九层塔的功效与作用 这款药膳行经活血产后必备
时间:2016-12-16 09:55 作者:118图库 开奖号码
本文摘要:九层塔,这个名字大家可能有些熟悉,但它可不是鬼吹灯里的的九层妖塔,而是一味中药。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾,当时不清楚它的名称,但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵,顾名思义称之为「九层塔」。 九层塔的功效与作用 九层塔

九层塔,这个名字大家可能有些熟悉,但它可不是鬼吹灯里的的九层妖塔,而是一味中药。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾,当时不清楚它的名称,但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵,顾名思义称之为「九层塔」。

九层塔的功效与作用 这款药膳行经活血产后必备

九层塔的功效与作用

九层塔的气味芳香,有清凉感。其中以茎细、果穗长、气芳香者为佳。其备有疏风解表,祛风消肿,散瘀止痛,活血通经之功效。九层塔可以凉拌,热炒,炖肉时放上一些更增香添色,妙不可言呢。

味辛,性温。具新鲜的丁香气味。全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效;可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒、脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。

对胃粘膜的作用

罗勒叶水提取物、甲醇提取物、水/甲醇提取物、黄酮甙类化合物分别以相当于4-(生药)/kg剂量口服对阿司匹林诱导的溃疡大鼠有显著降低其溃疡指数的作用;对束缚应激性溃疡大鼠的溃疡指数无影响。水提取物、水/甲醇提取物对醋酸诱导的大鼠的溃疡指数也有显著降低作用。各种物质对正常大鼠的胃酸、胃蛋白酶均无影响,只有水提物可显著增加正常大鼠已糖胺含量。甲醇提取物,黄酮甙可可显著降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃蛋白酶含量,水/甲醇提取物、水提物和黄酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各种提黄酮甙均可增加束缚应激溃疡大鼠已糖胺含量。按发油对应激性溃疡没有作用。上述结果表明罗勒抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性。它们可能增强胃屏障作用。

对补体的作用

罗勒水粗提取物有抗补体活性。但该补体抑制剂体外无细胞毒反应,也未见小鼠全身毒性。

烹调

罗勒嫩茎叶柔和芳香,主要用做凉拌菜,也可炒菜、做汤,沾面糊后油炸至酥后食用,或作调味料。如用叶片洗净切丝,放于凉拌西红柿上调味,又红又绿,令人胃口大增。

治病、杀菌

也可将罗勒嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅罗勒精油可治偏头痛,助消化及呼吸系统,抗痉挛,杀菌,促进血液循环,调节月经过少。中国人则用来治疗癫痫,对减轻蛇咬毒性也有效。

美容作用

抗老化,治疗粉刺,有紧实皮肤的作用。

提神

改善功能失调,稳定情绪,抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。

行经活血

九层塔含有丰富的维生素A、C和矿物质,不仅能增强身体的免疫力,有效缓解支气管炎,而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。

九层塔的功效与作用 这款药膳行经活血产后必备

九层塔的功效与作用

疏风解表,祛风消肿,散瘀止痛

九层塔具有疏风解表,祛风消肿,散瘀止痛等功效。可治偏头痛,助消化及呼吸系统,抗痉挛,杀菌,促进血液循环,抗老化,治疗粉刺,有紧实皮肤的作用。同时还能提神,改善功能失调,稳定情绪,抗抑郁。

九层塔的食用方法

罗勒炖鸡

材料:罗勒100克,大鸡腿1只   

调味料:盐1茶匙、米酒适量   

做法:   

(1)罗勒先泡水10分钟,再用刷子刷去皮外的污泥;大鸡腿洗净、切块、汆烫去血水。

(2)锅内加4碗清水煮至沸腾时,放入罗勒煮20分钟;再加碗水及鸡腿块煮至沸腾时,用中小火续煮20分钟;捞出罗勒。   

(3)加盐、酒调味即可。   

养生功效:罗勒为唇形科植物,其根部即俗称的“九层塔头”,具有芳香健胃、祛风止痛、行血活血及助长发育之功用。本药膳可促进少女的生长发育,除了加鸡炖补外,也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量钙质及蛋白质的肉类炖补。

九层塔炒茄子

材料:九层塔100克,茄子300克,大蒜5片,葱2枝,姜2克,糖10克,麻油5克。作法:

做法:

(1)九层塔洗净、茄子切段洗净沥干水分后备用。

(2)将蒜片、葱爆香,放入茄子大火炒至外皮变软。

(3)用小火加糖、酱油直至茄入软化,放入九层培炒匀即可。

九层塔凉拌黄瓜

材料:九层塔、黄瓜、大蒜、老醋、酱油、麻油

步骤:

(1)九层塔、黄瓜、大蒜

(2)黄瓜去皮,九层塔洗净,大蒜捣成蒜泥

(3)黄瓜拍好和九层塔一同放入冰箱备用

(4)食用时取出,放入蒜蓉、老醋、酱油、麻油

(5)所有调味料拌匀后,装盘